梅雨明けの梅仕事

2021/07/19 ブログ

こんにちは。
設計のなつむらです。
今日は、我が家の梅雨~梅雨明けの一コマを。


梅雨明けし、暑い日が続いてますね。
梅雨明けと共に我が家では、梅仕事の仕上です。

私は梅酒も梅ジュースも飲まないのですが、
実家から大量に送られてきた梅…

実家の庭に梅の木があり、子供たちが母にお願いして送ってもらってました。
だれがどうするの?と、
すかさず、「梅ジュースを作って」と指示が。

夏休みのおやつの楽しみに、頑張りますかと。

人生初の梅仕事です。
 

 

はじめて見たのですが、
梅のあく抜きで水につけると!!
梅が空気をまとい、こんな綺麗なことに!!

このあと、忙しい私に代わりに、梅掃除をしてくれたのは旦那さんでしたが。

なんとか梅雨前に仕込み完了。
 

ここから一か月、我が家の涼しい、1階の暗所で熟成しました。

ちなみに、我が家の換気システムは、1階に24時間換気の給気口(きれいな空気がでるところ)が1Fにあり、比較的、外気が暑くても、すずしい風が出るので、1Fな夏、とてもすずしいです。

1か月後、今週末、こんなに水分が出て、こんな状態に。

あく抜きをして、

完成です。

私は飲めないのでのんでませんが、とてもおいしくできたようです。あまり外出できない、今年の夏休み、これを飲んで過ごせることをとても楽しみにしてました。

今年も旅行にも行けそうにないので、
お家で過ごす工夫をもう少し考えてあげないとなと思いました。

夏、暑さ本番。

皆様も、暑さ厳しい折、どうぞご自愛の上、お過ごしください。